一、注意事項

1.必備物品：帽子、墨鏡、防曬霜、雨傘。青海紫外線非常強，一定要注意防曬；天氣多變，時不時就下雨、下雪、冰雹，所以雨傘一定要帶；

2.多帶衣服：不下雨很熱，但是到了海拔高的地方還是有點冷的，需要一個薄薄的外套；下雨下雪后就很冷了，如果要看日出，請帶秋褲、毛衣、羽絨服；

3.西寧海拔兩千多米，青海湖大約3100米，如果去茶卡鹽湖，會路過橡皮山，海拔3817米。對于一般人來說，不會有什么高原反應，可以備點去痛片，感冒藥。

4.在市區買好礦泉水和食物。有時候一百公里都沒有可以買東西的地方。

5.相機多準備點電池和存儲卡或者是膠片。

二、當地習俗

生活在青海的各族人民，在長期的歷史歲月中形成了各自的風俗和風土人情。其中藏族分布最廣，土族和撒拉族只分布在青海省，他們獨特的風俗習慣形成了青海人文景觀的一大特色。草原歌舞、藏戲、蒙古摔跤、賽馬、回族歌舞、土族的安召舞、撒拉族民居、藏族服飾及其婚俗等充分體現了青海 高原個民族的 風情。生活在青海高原的各個民族除了自己獨有的節日和 文化活動外，由于在地域上的 雜居，政治、經濟和 文化生活等方面的相互滲透，形成了各民族共有的、代表青海地方特色的鄉土文化。最具代表性的 是“青海花兒”、“筵席曲”、“民間體育活動”等。青海高原所形成的 獨具特色的民族歷史、民族藝術、民族工藝、風俗習慣以及節日慶典活動對 旅游者具有很大的 吸引力，是青海旅游業得以向縱深層次發展的重要的重要依托。

藏族是青海少數民族中的主體民族，從全國藏族分布看，青海是藏族分布最多的省(區)之一。藏族是一個能歌善舞的民族。藏族歌舞旋律明快，節奏強烈、舞姿優美，動作豪放。賽馬、賽牦牛、射箭、摔跤、登山是藏族十分喜愛的傳統民族體育活動，給遼闊、寧靜的草原帶來了無比歡樂，更吸引了國內外旅游者前來觀看。同時，由于藏族風情、文化藝術深深地蒙上了一層神秘的宗教色彩，對游人產生強烈吸引力。

回族是青海少數民族中人口較多，分布較廣的一個民族，主要分布在東部和東北部。回族使用漢語文，口語里保留有一些阿拉伯語和波斯語成分，信仰伊斯蘭教，回族人民勤勞勇敢、能歌善舞、熱情好客。主要的節慶活動有開齋節又稱小爾德節，古爾邦節(宰牲節)又稱大爾德節和圣紀。

土族是青海高原最古老的民族之一，勤勞勇敢、熱情好客、能歌善舞，故土園接待點已成為省內極具吸引力的民族風情旅游項目之一。目前，互助土族民俗村以土族人民特有的生活習俗、互助特產的酩流酒、奶茶、別有情趣的輪子秋、安昭舞以及充滿濃郁生活氣息的敬酒歌迎來了一批批中外游客，給客人留下了難忘的印象。互助土族風情游已被確定為全省重點開發的旅游新產品。

撒拉族主要聚居在循化撒拉族自治縣境內。生活習俗大多同回族相似，但也有自己的特點。據歷史考證，撒拉族先民700多年前從中亞撒馬爾罕遷到循化街子一帶定居，在長期的發展中形成了各種各樣美妙動人的神話傳說，給撒拉族這個民族蒙上了一層神秘的面紗。撒拉族的生活習俗、豐富的民間文化、多姿多彩的歌舞和民歌都已成為吸引游客前來觀光的風情旅游項目，加上當地孟達自然保護區的優美風光、十世班禪大師故居以及文都寺、古雷寺、街子清真寺、駱駝泉等景觀，循化撒拉族自治縣已成為我省極具開發價值的綜合性游覽區。循化十世班禪故鄉游，將成為我省一個內容豐富、項目新穎的新景點、新產品。

蒙古族主要分布在海西蒙古族、藏族自治州、黃南藏族自治州和河南蒙古族自治縣，蒙古族是一個具有悠久歷史和燦爛文化的古老民族。他們非常注重禮節，賓客來訪，全家人在蒙古包外恭迎，并用“霍人木”(全羊席)盛情招待。席間主人會拿出自己釀制的傳統飲料馬奶酒為客人助興。蒙古族熱情奔放，喜愛歌舞，每年七、八月間都要在草原上舉行盛大的那達慕大會。屆時，殺牛、宰羊，喝酒唱歌，還舉行射箭、打靶、賽馬、摔跤等活動。

三、飲食文化

干板魚　

傳統北京清真名菜始創于清宮御膳房，以羊里脊肉為主料，滑炒而成。特點是形似杏脯，色紅汁亮，質地軟嫩。食之香甜如蜜，回味略酸，為清真菜點中的美饌。

鍋榻　

“鍋榻”是青海地區人民的一種主要面食。鍋榻色澤鮮艷，滋味也好，是青海人民敬客的上等主食。鍋榻雖然只是一種不起眼的小食品，但它還有一段傳奇經歷呢。傳說很久很久以前，有一位皇帝外出私訪，這一天來到了青海老鴉峽里的某個小村子。青海這一帶人煙稀少，可憐這位皇帝已經跋涉了兩天，竟沒能找到一點水米進肚，餓得前胸貼后背，兩腿直發抖。今天終于找到了村莊，總算堅持著走進了一個農戶家里。青海人民十分好客，見有遠方的客人光臨，這家的老奶奶就特地精制了一鍋鍋榻，來款待這位疲憊不堪的客人。皇帝塞飽了肚皮，仔細一回味，感覺到真是人間第一美味，鍋榻給他留下了十分美好而深刻的記憶。皇帝回到宮中，還是不能忘懷這給他留下美好印象的食品，下令宮中御廚房再做上來給他品嘗。御廚房的廚師烹調山珍海味倒是拿手好戲，可哪兒會做這窮鄉僻壤的山野風味呢？沒有辦法，只好誠惶誠恐地先向皇帝打聽了一番，得到的唯一印象就是：鍋榻是一種“下烙上蒸”的饃饃，模擬著做了一些出來，皇帝一嘗，根本不是這個味兒，一怒之下，把廚師給殺了。再讓一個廚師做，還是模擬不像，又被皇帝殺了。就這樣一連殺死了三四個無辜的廚師。這下可把主管皇帝膳食的光祿寺卿嚇壞了，趕忙暗地里查問了出產“下烙上蒸”饃饃的地方，又了解到皇帝是在連餓兩天的情況下吃鍋榻的，于是就派人奔赴青海學藝。廚師學藝歸來后，光祿寺卿一面安排他們嚴格按照青海的制作工藝去加工，一面啟奏皇上：進食美味必須空腹，請皇上一兩天之內不要吃其他食物。皇帝為了一飽口福，也就點頭應允了。這一次，鍋榻端上來后，皇帝由于已經連餓了兩天，加上鍋榻是嚴格按照青海的方法制作的，所以皇帝進食得特別香甜，又品味到了青海濃烈的地方風味，一邊吃還一邊夸贊：“鍋榻確實好吃。”顯得十分滿足。從此,鍋榻在青海地區就日漸風行起來,品種不斷增加，花樣不斷翻新，口味也越來越好，并終于成為青海人民的日常主食和饋贈親友的佳品。